Ingrédients :

	175g de farine fluide		150g de beurre mou
	80g de noisettes décortiquées		150g de cassonade
	30g de céréales pour petit déjeuner		1 cuillère à café rase de levure chimique
	1 pincée de sel

 

1. Dans une poêle antiadhésive, grillez les noisettes à sec. Une fois refroidies, concassez-les grossièrement.

2. Dans un saladier, travaillez le beurre avec la cassonade et le sel. Incorporez la farine et la levure. Ajoutez les céréales et les noisettes concassées. Roulez la pâte pour former 2 boudins de 7 cm de diamètre. Réservez-les 30 min au réfrigérateur.

3. Préchauffez-le four sur th.6 (180°C). Coupez les boudins de pâte en rondelles. Posez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et faites cuire 10 min en les gardant moelleux au centre.