Ingrédients :

	75g de beurre mou		3 oeufs
	140g de poudre d'amandes		100g de sucre
	2 pâtes feuilletées

 

Préparation :

1. Préparer la frangipane : dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre, et 2 oeufs.

2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Placer la frangipane dans le moule à tarte et y cacher la fève.

3. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords à l'aide du blanc du 3ème oeuf.

4. Badigeonner avec le jaune d'oeuf restant.

5. Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).