Ingrédients :

	220g de chocolat noir amer		12 marrons glacés
	100g de sucre		50g de farine
	4 oeufs + 4 jaunes d'oeufs		250g de beurre
	20g de sucre glace

 

1. Allumez le four th.7 (210°C). Tapissez le fond de 12 petits ramequins avec un rond de papier sulfurisé beurré. Beurrez aussi les côtés des ramequins. Faites fondre le chocolat concassé au bain-marie. Hors du feu, incorporezde beurre en remuant.

2. Fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre 30s. Incorporez le chocolat puis la farine. Remplissez-en les ramequins. Enfournez pour 8 min. A la sortie du four, attendez 1 min avant de démouler les gâteaux sur les assiettes, déposez au centre un marron glacé. Saupoudrez de sucre glace et servez.