
~ "Joyeux
Noël" en suédois se dit : "God
Jul" ~ |
Les fêtes démarrent
en Suède, comme en Allemagne, lorsque s'allume
la première bougie du Chandelier de l'Avent,
le quatrième dimanche avant Noël. Dès
lors, tous les habitants, mais aussi les entreprises,
les magasins et les administrations participent à la
composition d'un spectacle visuel nocturne à nul
autre pareil : ils accrochent
une couronne de sapin sur la porte d'entrée
du foyer et fabriquent des étoiles qu'ils accrocheront
sur les fenêtres, elles-mêmes illuminées grâce
à des bougies posées
sur le devant de la fenêtre.
En suèdois, le Père
Noël
est appelé Jul
Tomte.
Pour accueillir celui-ci lors de sa tournée pendant la
nuit de Noël, les suédois ont pour habitude d'accrocher
de petites figurines sur les vitres et d'installe
des
lumières
scintillantes et des petits gnomes, appelés Tomte,
sous le sapin.
Le 13 décembre est célébrée
Sainte Lucie : on défile dans la rue et on
se régale de Brioches au safran "Lussekatter" pour
le goûter servi dans les écoles ou en
famille au petit déjeuner du lendemain.
|

La
fête de Noël
vient éclairer la longue nuit qu'est l'hiver
nordique. Ici, c'est la veillée de Noël,
le 24 décembre, qui représente le grand
moment des festivités. Le 24 décembre
au soir, chaque cadeau offert à un ami ou un
proche est accompagné de quelques vers en rimes.
Cette coûtume des "coups de Noël",
est très ancienne : on frappait à la
porte de ses voisins avant de jeter un paquet avec
quelques rimes ironiques voire incisives. Aujourd'hui,
les rimes sont même parfois pré-rédigées
dans le commerce, mais la tradition perdure. Le repas
traditionnel de Noël illuminé par de nombreuses
bougies et suivi de la distribution des cadeaux forment
le cœur même de la fête de Noël.
Le repas de Noël est le plus bel exemple de ces
grandes tables buffet traditionnelles qui, à quelques
variétés de plats près, sont caractéristiques
de la plupart des grands fêtes populaires suédoises. |

Les principaux mets traditionnels
sont le jambon bouilli puis grillé, le fromage
de porc, les saucisses, la bouillie de riz et différentes
sortes de hareng mariné. Toutefois une place
a été faite ces dernières années à des
plats plus légers tels que des salades. La boisson
d'accompagnement est le julmust,
un soda dont la couleur et le goût ne sont pas
sans rappeler le coca, ou la bière spéciale
de Noël, plus brune que la bière ordinaire.
Beaucoup considèrent aussi qu'avec le hareng
un petit verre d'eau-de-vie s'impose.
Le Nouvel an est plus mondain, les
plats plus luxueux avec des fruits de mer, du foie
gras et bien sûr du champagne. On fait beaucoup
de tapage à minuit, chez soi et aux fenêtres,
des feux d'artifice se reflètent dans la neige.
Après l'épiphanie, les suédois jouent les prolongations
jusqu'au 13 janvier, le jour de Knut, probablement depuis les fêtes Vikings
du Solstice d'hiver. C'est en ce vingtième jour après Noël
que les familles défont le sapin et prennent un dernier de clôture
des fêtes.
|

Une remarque, un témoignage ? Cliquez
ici ...

|